【連載】Gokai ワイン・テイスティング 第八回
2016年03月19日
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テイスティングを担当頂くのは銀座8丁目の
Bar Largo オーナー・バーテンダーの石原 良 さんです。
テイスティングの第八回は、原茂ワインさんの『HARAMO VINTAGE KOSHU 樽熟成』です。
■ワイン情報
No | 8 | |
ワイン詳細 | ワイナリー | 原茂ワイン |
名称 | HARAMO VINTAGE KOSHU 樽熟成 | |
ヴィンテージ | 2011 | |
色 | 白 | |
栓 | コルク |
色味 | 淡い黄金食 |
香り | 柑橘系のさわやかさがあり、樽香も強い。 |
味 | ブドウの噛んだ時に残る甘味と 酸味を感じられる。 |
ボディ | ミディアム |
推奨温度 | 7~8℃ |
寸評 | ・やや塩味の強い前菜に合う。 ・冷やしすぎに注意。 |
■テイスティングにご協力いただいている石原さんのご紹介
Bar Largo(渋谷、銀座)のオーナーバーテンダーです。
ワインは勿論、ウィスキー、ブランデー、カルヴァドスなど
幅広いお酒に深い造詣を持たれています。
Bar Largo 渋谷 東京都渋谷区渋谷1-6-4 B1F Tel:03-3400-5594
Bar Largo 銀座 東京都中央区銀座8-6-8 福田ビル B1F Tel:03-5537-2482