【連載】Gokai ワイン・テイスティング 第一回 笛吹ワイン

2015年07月07日

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連載の「Gokai ワイン・テイスティング」は

Go!甲斐が購入した山梨県のワインを1本づつ独自の視点でテイスティングしていきます。

「肩肘張らない」「ワインを愉しむ」をコンセプトに進めてまいります。

テイスティングを担当頂くのは銀座8丁目の

Bar Largo オーナー・バーテンダーの石原 良 さんです。

ワインは勿論、ウィスキー、ブランデー、カルヴァドスなど様々なお酒を扱っておられます。

テイスティングの第一回は笛吹ワインさんの『巨峰』です。

■ワイン情報

 実施日 2015年 3月31日
 No 1
 ワイン詳細 ワイナリー 笛吹ワイン
 名称 巨峰
 ヴィンテージ 2012
 色 ロゼ
 栓 コルク

笛吹ワイン

 

■テイスティング・インフォメーション

色味 淡いピンク色
香り 甘く、フルーツキャンディーの様
口中に広がる甘さの中に若干の苦味を感じる
ボディ ライト
推奨温度 5~6℃
寸評 ワイン初心者向けの味わい。
アルコール度数も軽く、甘くフルーティ且つ、キレイな色味。

通常の冷蔵庫内の温度が適温。

温度が高くなると、甘味・苦味共に強く感じられるようになる。

東京から2時間※1 山梨を豪快に楽しみ尽くすための観光情報※1 電車の場合、新宿駅~甲府駅をJR東日本の特急利用の場合。自動車の場合、首都高新宿入口から中央高速道路甲府昭和ICまでを利用し、渋滞の無い状況を法廷速度で走行した場合。