【連載】Gokai ワイン・テイスティング 第一回 笛吹ワイン
2015年07月07日
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連載の「Gokai ワイン・テイスティング」は
Go!甲斐が購入した山梨県のワインを1本づつ独自の視点でテイスティングしていきます。
「肩肘張らない」「ワインを愉しむ」をコンセプトに進めてまいります。
テイスティングを担当頂くのは銀座8丁目の
Bar Largo オーナー・バーテンダーの石原 良 さんです。
ワインは勿論、ウィスキー、ブランデー、カルヴァドスなど様々なお酒を扱っておられます。
テイスティングの第一回は笛吹ワインさんの『巨峰』です。
■ワイン情報
実施日 | 2015年 3月31日 | |
No | 1 | |
ワイン詳細 | ワイナリー | 笛吹ワイン |
名称 | 巨峰 | |
ヴィンテージ | 2012 | |
色 | ロゼ | |
栓 | コルク |
■テイスティング・インフォメーション
色味 | 淡いピンク色 |
香り | 甘く、フルーツキャンディーの様 |
味 | 口中に広がる甘さの中に若干の苦味を感じる |
ボディ | ライト |
推奨温度 | 5~6℃ |
寸評 | ワイン初心者向けの味わい。 アルコール度数も軽く、甘くフルーティ且つ、キレイな色味。 |
通常の冷蔵庫内の温度が適温。
温度が高くなると、甘味・苦味共に強く感じられるようになる。